چگونه تخم مرغ را بدون سرخ کردن آنها بپزیم
پخت تخم مرغ روشی ساده و خوشمزه برای پخت و پز آنها است ، اما بسیاری از افراد هنگام امتحان کردن تخم مرغ ها مشکل دارند. در این مقاله موضوعات داغ و محتوای داغ در اینترنت در 10 روز گذشته ترکیب شده است تا نکات عملی را برای پخت تخم مرغ بدون منفجر کردن در اختیار شما قرار دهد و داده های ساختاری را برای مرجع وصل کنید.
1. چرا تخم های پخته شده منفجر می شوند؟
فشار داخلی تخم ها در دماهای بالا افزایش می یابد و اگر به موقع نتواند آزاد شود ، پوسته تخم مرغ شکسته می شود. موارد زیر دلایل متداول است:
دلیل | تصریح کردن |
---|---|
درجه حرارت خیلی زیاد | دمای اجاق گاز بیش از 200 درجه سانتیگراد می تواند به راحتی منجر به افزایش ناگهانی فشار داخل تخم مرغ شود. |
مشت زدن | محفظه هوای تخم مرغ فشار را آزاد نمی کند |
طراوت | تخم مرغ تازه به احتمال زیاد ترکیده است |
2. 5 نکته برای پخت تخم مرغ بدون ترکیدن
مهارت | دستورالعمل عملیاتی | اثر |
---|---|---|
اگزوز سوراخ | 1-2 سوراخ کوچک در انتهای دور تخم مرغ با سوزن بزنید | فشار داخلی را آزاد کنید |
دمای پایین و کباب آهسته | پخت در 150-160 ℃ به مدت 30-40 دقیقه | از تغییرات ناگهانی دما خودداری کنید |
آب نمک خیس | 10 دقیقه قبل از کباب کردن در آب نمک خیس کنید | سختی پوسته تخم مرغ را تقویت کنید |
فویل آلومینیومی پیچیده شده | به صورت جداگانه پیچیده و پخته شده | به طور مساوی گرم شده |
نیمی از آن را روشن کنید | بعد از 15 دقیقه پخت تلنگر بزنید | از گرمای بیش از حد محلی جلوگیری کنید |
3. مقایسه روشهای محبوب تخم مرغ پخته شده در اینترنت
محبوب ترین راه های پخت تخم مرغ بر اساس داده های سکوی اجتماعی در 10 روز گذشته:
روش | شاخص گرما | میزان موفقیت | ویژگی |
---|---|---|---|
روش پخت تخم مرغ حمام آب | 9.2 | 95 ٪ | خفیف ترین و انفجار آسان نیست |
روش بسته بندی فویل قلع | 8.7 | 90 ٪ | راحت و کاربردی |
روش کباب از پیش پخته شده | 8.1 | 88 ٪ | بیمه مضاعف |
4. راهنمای گام به گام برای پخت تخم مرغ
1پیش پردازش:پس از شستن تخم مرغ ، از Thumbtacks استفاده کنید تا دو سوراخ 0.5 میلی متری در انتهای دور را بزنید.
2آب نمک خیس:5 ٪ آب نمک را آماده کرده و به مدت 10 دقیقه خیس کنید
3تهیه تابه پخت:کاغذ پخت را پخش کنید و تخم مرغ ها را 3 سانتی متر از هم قرار دهید
4کنترل دما:فر را از قبل گرم کنید تا 160
5زمان پخت:قفسه میانی ، 30-35 دقیقه
6فرآیند خنک کننده:پس از بیرون کشیدن فر ، به مدت 1 دقیقه در آب سرد خیس کنید
5. چیزهایی که باید توجه داشته باشید
• از استفاده از مایکروویو برای پخت مستقیم تخم مرغ های خام خودداری کنید
• در طی فرآیند پخت ، دما را به طور خودسرانه افزایش ندهید
• توصیه می شود که بیش از 6 تخم مرغ به طور همزمان پخت کنید
• برای جلوگیری از سوختگی از میتس فر در هنگام دست زدن به ورق های پخت استفاده کنید
با استفاده از روش ها و مرجع داده های فوق ، می توانید به راحتی تخم مرغ های کاملی را که پشت سر هم نیست ، بپزید. به یاد داشته باشید که زمان مناسب را با توجه به ویژگی های اجاق گاز خود تنظیم کنید. توصیه می شود برای اولین بار مقدار کمی برای مشاهده اثر پخت کنید. آشپزی مبارک!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید